運動会のお弁当は前日から準備してもいい?おにぎりはどうする?

公開日:  最終更新日:2015/05/23

運動会の朝、お母さんは大忙しです!

子供の準備をして、朝ご飯を食べさせて、家族分のお弁当を作り・・・

これを一人でするのは大変ですよね~

当日の朝、少しでも楽になるように前日にある程度の準備をしちゃいましょう♪

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運動会のお弁当は前日から準備してもいい?

お弁当のおかずにも、前日に作っておいた方が良いものと、当日に作った方が良いものがあるんですよ^^

前日に作った方が良いおかず

・煮物

手羽元甘辛煮や豚の角煮、牛肉のしぐれ煮や筑前煮など煮物類は前日に作った方が味がしみ込んで美味しくなりますよ。

・常備菜

きんぴらや五目豆、野菜の甘酢漬けなど、作って置くとある程度日持ちのするおかずは便利です。

前日に下ごしらえしておくおかず

・から揚げ

下味を付けて、冷蔵庫で保存。
当日は揚げるだけでOK!

・ハンバーグ

形を整えて、朝は焼くだけに。

・ウインナー

タコさんなどの形に切って冷蔵庫へ。

・野菜

トマトやブロッコリーなどのお弁当の定番野菜は洗って切っておく。

当日に作った方が良いおかず

・玉子焼き

やっぱり卵は傷み易いので・・・

・エビフライなどの揚げ物

衣がベタッとしてしまうので、私は基本的にお弁当には入れませんが、入れるなら当日揚げるのがおすすめです!

・から揚げ

当日揚げても、お弁当なので残念ながら食べる頃には冷めていてカラッとはしていません^^;

冷めても美味しく食べるコツは、南蛮漬けの様な甘酸っぱいタレにつけておくこと!

こうすると、冷めてもベタッとしないでさっぱり食べられますよ♪
めんどうならレモンを添えるのも同じ様な効果があります。

・フルーツ

皮を剥いたりカットしてしまうと変色します…

こんなふうに前日の準備次第で当日の朝が断然楽になりますよ~(*^^)v

運動会のお弁当で前日に作ったらダメなのはおにぎり!

家族分のお弁当作りで意外と時間がかかるのがおにぎりじゃないですか~?

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できれば前日に作ってしまいたい気持ちは分かりますが、 おにぎりは「ご飯物」の中でもベスト3に入るくらい傷み易いです。

当日の朝、炊きたてのご飯をラップを使っておにぎりを作って冷ましてからお弁当箱に詰めます。

※おにぎりを素手で握るのは食中毒の原因にもなるのでやめましょう!

また、炊き込みご飯や混ぜご飯のようにたくさんの具が入ったご飯は痛みが早いのでお弁当には不向きです。

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普通に梅干しや鮭などのおにぎりなら、朝に作ってお昼に食べるくらいの時間に腐る事はありません^^

ただし、クーラーボックスや保冷材を使用するなど、温度が上がらない工夫は必要です。

運動会のお弁当を前日に作ったら冷蔵庫で保存

前日に作ったおかずは冷蔵庫で保存してくださいね。

食中毒を起こす細菌がもっとも増殖する温度は37℃前後、 増殖が可能な温度は10℃~60℃です。

なので、この温度帯に食品を長時間置いておくことはとても危険な行為なんです!

5~6時間もあれば食中毒を起こす位の細菌の数に達してしまうんですよ!

食中毒防止のために

  • 前日に作ったおかずは粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
  • 当日の朝、再加熱して殺菌。
  • 完全に冷ましてから蓋をする。

お昼にお弁当を食べるまでの間はクーラーボックスに入れて、なるべく 10℃以下を保つのが理想です。

保冷剤だけじゃなくて、凍らせたペットボトルのお茶や凍らせたカップゼリーを入れておくと運動会で頑張った子供たちに喜ばれるかもしれませんよ^^

まとめ

前日からの下準備をしっかりして、運動会当日の朝は効率よくお弁当を作っちゃいましょう♪

楽しい運動会になるといいですね^^

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